Monthly Archives: April 2010

Världen brinner och jag stånkar korv…

I flera månader har vi kunnat läsa om hur det ser illa ut för Grekland. Rubrikerna har de senaste dagarna börjat se riktigt pessimistiska ut och märk väl att Grekland jämförs med toppen av ett isberg…

Förutom att USA, sedan länge, drunknar i stadsskuld så drunknar snart sydkusten i olja också…

Göteborgs kommun utreder muthärvor…

Och efter diverse Toblerone-utspel är jag rädd att valrörelsen kommer bli en riktig pajkastningscirkus och det är tråkigt för vår demokrati, mycket tråkigt…

Jag har varit hemma sedan i Måndags och haft valet att antingen blogga om alla dessa, minst sagt, deprimerande nyheterna eller att göra något riktigt kul. Jag har valt det senare!

Igår hade jag, Johanna, min barndomsvänn Anders, hans blivande fru Erika och Johan Rams aka Systemmannen korvstånkskalas. Har ni aldrig varit på ett sådant kalas så går det till på följande sätt…

Mal om färsen som såklart skall komma från svenska naturbetesdjur. Tryck ner lite bacon i kvarnen för att få upp fetthalten (fett är gott). Krydda efter behag och kör i bakmaskinen till en väldoftande köttsmet! Vi gjorde en satts chorizo och en konstantinopolitisk kryddkorv med chili, kanel mm mm…

Trä på fjälstret (tarmhinna) och stånka loss!

Knyt lagom stora korvar. Viktigt att vara riktigt koncentrerad…

Har man skrattat mycket under arbetet och gjort det med mycket kärlek kan man sedan avnjuta en smarrig korvmiddag!

Från början till slut ett riktigt korvstånkskalas!!!

/Andreas

DN

Tävlingsdax med MedicinskOrdbok.Se

Har fått hem 5 stycken “”Medicinsk fickordbok“, men jag behöver bara en…

Tänkte att ni skulle få tävla om de fyra jag inte behöver!

Gå med i bloggens Facebookgrupp, bjud in dina vänner (skall vi säga minst 2) och skriv sedan på “walen“:

1. Det mest användbara medicinska ordet

2. Det vackraste medicinska ordet

3. Det obehagligaste medicinska ord

Jag börjar med att skriva “mina” ord så fyller du på. Deadline 10 maj!

Ta gärna onlineordboken W W W . M E D I C I N S K O R D B O K . S E till hjälp. Väldigt kul tjänst!

/Andreas

Nästan lika bra som…

Hos Fiskar Brödernai Nordstan har de ofta en fisk som ser ut som något som man kan äta i Grekland. Har ofta sneglat men aldrig köpt. Fråga mig inte varför…

Idag ville Johanna äta fisk och då fisken i fråga ser ut som en fisk som skall grillas, tänkte vi att vi skulletesta ensamma hemma innan grillsäsongen sätter fart. Sagt och gjort! Två fiskar som faktiskt hade ursprungsland Grekland fick följa med hem. Några få ingredienser och ett alldeles nybakat lantbröd från franska bageriet i Majorna plockades också upp på vägen hem.

Rensa, fjälla, fylla och täcka med citron och oregano tog ca 10 minuter och salta ca 10 sekunder…

Tog inte heller så lång tid att ringla på lite olivolja. Fiskarna fick bo ca 35 minuter i ugnen, på grill och 225 grader, tillsammans med en form med saltade körsbärstomater…

Trodde det skulle bli gott, men detta var helt galet. Johanna utbrast “detta var nog den godaste fisk jag ätit” och jag är nästan beredd att hålla med!

Ahhhh, de karamelliserade citronskivorna… Mmmmm de söta koncentrerade tomaterna… Ohhhh den lena mjuka fisken som bara smälter i munnen… Ahhh des nybakade brödet med sin underbart sega konsistens som sugit upp alla smaker i det syndigt goda o oljiga spadet… Brrrr en ilning genom kroppen av det kalla och friska vita “Biblia Chora“-vinet…

Ville inte bli mätt!

Ville inte att det skulle ta slut!!!

Förstår inte hur något som är så enkelt kan bli så bra. Eller är det så enkelt att dett alltid blir bäst när man inte krånglar till det och gör det med mycket kärlek!?

Testa, ni kommer inte bli besvikna 😉

/en mycket tillfredsställd Andreas…

Ett självklart beslut…

När jag skriver om saker jag läst i tidningen så brukar det vara för att jag tycker det är dumt, sorgligt eller upprörande. Så är det dock ej idag!

Igår stod det i tidningarna att socialstyrelsen har slagit fast att patienter som är i sina sinnes fulla bruk har rätt att avsluta pågående behandling och att de har rätt till lindring i livets slutskede.

Detta är ingen nyhet då det alltid har varit så, men förtydligandet kommer efter att en totalförlamad kvinna bett om att få sin respirator avstängd och samtidigt få sömnmedel för att slippa lida. Läs mer här: DM, SvD, DN, Vårdfacket

I mina ögon ett självklart beslut!

Vad tycker du?

/Andreas

Jag ger upp…

Vilar det en förbannelse över mig eller är det bara slumpen som jävlas!? Försöker ett högre väsen att hinta något eller är det bara tillfälligheter!?

Jag känner att jag gör allt rätt, men alltid något som förstör. Och jag som bara vill arbeta och sedan njuta mitt arbetes frukter…

Igår, efter avslutad aftonvakt på Riksen, kände jag att jag var helt färdig. Aldrig jobbat så mycket på en vecka som under den veckan som gått och då det finns mer i livet än arbete så bestämde jag mig för att packa och resa hem. 2 dagar extra hemma betyder mycket!

Packade, städade i all hast och ut i natten. Full fart mot Göteborg! Min glädje över att vara på väg hem suddade ut all trötthet ur mina ögon. Och då från ingen stans började lampor blinka i bilen. Något var fel, eller var det bara ett darorspratt!? Nej, något var uppenbart fel… Bilen tappade kraft och saktade in!

Xtra-sköterskan Malin,som jag lunchade med på operan i vintras, hade startat samma resa ungefär samtidigt. I Strömstad låg hon bakom mig och kände antagligen på sig att något var fel när hon såg min bil stå vid vägkanten.

Bilen bärgades och tack vare min räddande ängel slapp jag spendera natten i Strömstad. Något jag är SÅÅÅ tacksam för!

Nu är jag alltså hemma, har en repad bil med motorhaveri i Strömstad och undrar med skräckblandad förtjusning vad som kommer här näst…

/Andreas

PS En sovmorgon och bokläsning i soffan har blivit en förmiddag med telefon till diverse försäkringsbolag. Krossa min bil, men snälla öde låt mina lediga dagar vara i fred!

PPS Tack, tack, tack Malin!!!

Arbete och Beløning

Jobba, jobba, joòba!!!

Fullt øs i Oslo! Ja, vad gæller jobbtimmarna i alla fall. På avdelningarna ær det vælbemannad kontroll som ær ledordet!

Min bøn om att jag skulle få mycket jobb denna veckan har besannats. “P-boten” ær intjænad, semmestern ær ræddad och nær jag kommer hem skall jag unna mig något jag har suktat efter længe.

Brott och Straff førra veckan. Arbete och Beløning denna!

Glenfarclas 15 Years før att jag ær værd det!

/Andreas

PS Varfør har ingen skrivit en bok om Arbete och Beløning?

Medarbetare och dubbelt så ofta

När sjuksköterskor klagar på sin arbetssituation hemma i Sverige och man frågar varför de inte säger upp sig och börjar jobba bemanning så får man ofta svaret “men jag vill ha medarbetare…”.

Som om man inte har medarbetare som bemanningssköterska!?

Har precis haft en aftonvakt med två andra Xtra-sköterskor som jag både har jobbat med och delat kök med flera gånger tidigare. Therese som tröttnade på Sundsvalls eviga besparingar och sade upp sig innan det blev ännu värre och Hannele vars barn tyckte att hon hade varit missnöjd med sitt jobb så länge de kunde minnas och, mer eller mindre, tvingade henne att säga upp sig för att testa något nytt.

Två av oss gladdes åt lönespecen som damp ner i inboxen under vakten, den tredje hade inte jobbat förra tvåveckorsperioden och fick nöja sig med respengar…

Alltså, som bemanningssköterska har man medarbetare, men man får lön dubbelt så ofta (om man inte har bestämt sig för att vara ledig utan att fråga om lov)!!!

/Andreas

IVA-sköterska för en natt och litt post-IVA sentimentalitet…

Bokad på ett uppdrag på IVA. Patienten var i så pass god form så det var mestadels en teknikalitet att pat. låg kvar. Väl på avdelningen visade det sig att det var en neurologisk IVA och att pat. tyvärr blivit sämre. Plockade fram mina erfarenheter från min sommar som usk:a/ssk-stud på Sahlgrenskas NIVA och tog mig igenom natten med god hjälp av salens andra ssk:a som tillfälligtvis också jobbar på SU:s NIVA…

/Andreas

PS Tänk på att inte skiljas som ovänner och att det inte kostar något att säga “jag älskar dig”. Om en stund kan det vara för sent…

PPS Ni är ganska många, men jag älskar er!

Tourlou, en frisk grönsaksröra med okra

Denna veckan har jag “toulou” med mig som matlåda till Oslo. Namnet på grönsaksröran betyder passande nog “röra” på turkiska. Finns antagligen lika många recept som kockar och x antal länder som gör anspråk på det rätta receptet. Jag kan bara säga att jag har ätit den sedan jag var liten och att jag älskar denna rätt!

Okra, en grönsak som få svenskar har ätit, är väldigt uppskattad från Grekland och ner mot mellanöstern. Finns nu mera att finna på burk i de flesta mataffärer, till skillnad från när jag var liten, och helt säkert på din lokala “turklivs”.

När jag lagar Tourlou skjuter jag alltid lite från höften. Finns det något som ser ut som om det behöver ätas upp i kylen så får det ofta följa med (denna gång en 1/2 fänkål)…

Fräs följande i en gryta med “lite” olivolja:

2 grovklyftade lökar, varför inte röd (eller gul)…

1 aubergin delad i lagom munsbitar

1 squash delad som auberginen

2-3-4 morötter i lagom stora bitar, 3-4 cm

Lagom mycket paprika, gärna den långsmala ljusgröna som min farbror odlar i sin trädgård i Grekland, men som också finns på “turklivs” eller tex Coop…

Varför inte några potatisar som gör den lite matigare, vilket jag glömde denna gången…

Fräs, fräs och sedan i en djup plåt eller form (beroende på hur mycket du gör)

2-3 stora grovt delade tomater (funkar med lite krossade också) ner bland grönsakerna

Häll sedan över spadet från okraburken och fördela okran över grönsakerna.

Salt, peppar och en ordentlig välsignelse från olivoljeflaskan, i faderns och sonens och den helige andens namn. Amen!

In i mitten av ugnen på 225 grader tills de hårdaste grönsakerna är färdiga (ca 40 min).

Inmundigas med ett gott bröd som har till uppgift att suga upp det mumsiga spadet och ett friskt glas vatten. Mmmmm både nyttigt, lättlagat och inte minst fantastiskt gott!!!

Skulle vara kul om du testade och skrev vad du tyckte.

/Andreas

PS Improviserar du så tänk på att inte krydda för hårt. Finns så mycket naturligt friska smaker i denna rätt som man kan förstöra och det är synd!

Vad jag inte vill se i backspegeln…

På väg upp till Oslo fick jag i backspegeln se hur det blinkade blått. Den blinkande bilen närmade sig fort och instinktivt tänkte jag “helvete”. Detta trots att jag inte hade kört för fort, men man kan aldrig veta och en fartbot är inte vad jag behöver just nu…

 Politin var inte ute efter mig denna gången. Innan jag kom fram hade jag blivit omkörd av minst 8 blinkande bilar. Klumpen i magen blev mindre för var gång och det blev mer och mer uppenbart att det inte var mig de var ute efter…

Vet inte varför men jag känner mig alltid skyldig när polisen dyker upp. Även om jag inte har druckit vin på en vecka blir jag alltid nervös när jag skall blåsa i alcotesten!

Är det bara jag som känner så!?

/Andreas